Chez Lou Bébert Dou Garlaban

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lundi, mars 23 2009

The french Tali Party...

Il y a un concept de cuisine en Inde qui s'appelle le "tali". En fait c'est pas tellement un concept de cuisine a proprement parlé, c'est plutôt un concept de présentation d'un repas... Traditionnellement c'est tout simplement une feuille de banane qui est utilisée pour servir le repas. Bon ça peut être un gros plateau en métal aussi, et on te sert le repas en entier dessus. Entrée plat dessert et autres tiennent ensemble sur le même plat (ou sur la feuille de bananier) et c'est ça le concept! Du coup je me suis dit qu'un tel concept avec des plats français à l'intérieur, ça pourrait vraiment déchirer... Et bien voilà, samedi dernier, un peu plus d'une vingtaine de personnes étaient conviées à cette soirée/concept. Pour l'histoire le menu fut le suivant : calamars farcis, caviar d'aubergine, daube de bœuf, tajine de mouton aux pruneaux, ratatouille, roquefort au miel sauvage et aux noix et iles flottantes, le tout sur une grande assiette recouverte d'un feuille de bananier... Un délice!!! Bon certes cela m'a pris presque 3 jours pour cuisiner tout ça mais ça en valait le coup! ;-)

vendredi, mars 20 2009

il n'en reste plus qu'un!

Bon il faut savoir que notre rue est certes animée (merci les vendeurs ambulants! quoique celui qui offre des tours en chameau il est cool!) mais aussi vivante. En effet, elle abrite plusieurs familles! Bien sûr les travailleurs qui sont en train de construire la maison à coté (ils vivent dedans le temps de la construction...) mais aussi des animaux... Des oiseaux, des rapaces même (d'ailleurs y'en a un je l'appelle Besancenot maintenant! ;-) mais aussi une jolie famille de chiens des rues... Oui parce que bon des chiens de rues, y'en a partout et ils te courent après quand t'es en moto (surtout en Enfield, ils n'aiment pas le bruit...) mais pas quand ce sont les chiens de TA rue. On apprend à les apprivoiser. Y'a Pato le papa, (les noms seront changés afin de garder leur anonymat) et Patoue, la femelle, et aussi Patounette, la deuxième femelle, oui parce que Pato il a tout compris, il en a deux! ;-) Bon et bien sûr ils ne sont pas stérilisés (mais que font les pouvoirs locaux??? ah oui, ils empochent des pots de vin...) Du coup cela donne droit régulièrement à une famille au complet avec plein de petits chiots. Et récemment on en comptait encore quatre tous jolis! Ils se cachaient dans les égouts du coin, comme c'est mignon! Non sérieusement, ils sont vraiment mignons, et comme ils nous connaissent ils viennent nous voir, jouer avec nous quand on rentre, c'est plutôt agréable. Mais bon ça dure pas longtemps, déjà y'en a plus que deux, je sais pas trop ce qui est arrivé aux autres, peut être emportés par les enfants des chantiers environnants comme je l'ai vu la dernière fois! Enfin bon la dernière fois ils s'étaient fait la malle et étaient revenus! Et puis ce soir, j'entends passer une voiture (ben oui, les klaxons...) et puis un cri, un aboiement, que dis-je un hurlement! ah... y'a un chien que vient de se faire rouler dessus! je sors et ouais, y'a un petit bout de chou qui hurle la mort. Tout le monde est déjà dehors, bien sûr personne n'a rien vu, mais moi j'y tenais un peu à ce petit bout de chou, donc je vais voir la voiture qui vient de s'arrêter un peu plus loin, non pas qu'il se sent responsable, non ça non! Juste que c'est sa destination à ce taxi. Et bien sûr il n'a rien entendu, n'a rien vu et il ne parle pas anglais, d'ailleurs plus personne ne parle anglais dans la rue d'un coup, qu'un pauvre con de Français qui finit par dire à ce pauvre con d'indien, en français bien sûr, ces émotions ne connaissent pas la barrière des langues! Y'a bien eu 2 jeunes filles qui ont bien voulu l'amener à un véto, faut dire, elle venait d'y rouler une nouvelle fois dessus! (heureusement, petit comme il est, il est passé entre les roues!). Résultat, quelques injections, il criera moins fort cette nuit... tant mieux il agonise sous ma fenêtre... mais le pire, c'est que demain ou après demain s'il était le plus fort de la portée, il restera là, et encore les jours suivants, parce que personne ne touche à la mort dans ce pays, bien trop mal sain, c'est pour les intouchables ça (bande d'hypocrites quand même!) Quoique qu'il arrive, il atterrira devant la porte des voisins qui refusent leur responsabilités! Ca leur portera malheur à ces connards!

Voilà, désolé pour ce passage un peu noir, mais c'est ça aussi l'Inde... Allez, demain je vous raconte une belle histoire!

mardi, mars 17 2009

Un réveil en douceur...

Généralement je me réveille vers 8h00 ici mais ce matin... 7h30 concert de klaxon dans la rue!!! réveil en sursaut... merci j'adore! Je me rendors tant bien que mal, une demi-heure plus tard, le marchand de légumes, sous ma fenêtre, qui se met à gueuler comme un ouf!!! Bon on ajoute à cela les voisins qui s'engueulent et l'autre qui lave son linge à l'ancienne (en le frappant contre la pierre!) et on obtient toutes les conditions pour un réveil en douceur... ;-)

lundi, mars 16 2009

Repas d'équipe...

Ce midi, on avait un repas d'équipe au resto, et l'équipe elle est plutôt important, un bonne quarantaine de gens... Donc on avait 2 grandes tables pour nous, et y'avait presque plus une chaise de libre, enfin presque... y'en avait une à ma droite et une à la gauche de Brice, mon collègue français, assis a coté de moi... C'était vraiment drôle que personne ne se soit assis à nos cotés, respect de la hiérarchie j'imagine... Mais bon plus drôle encore, au cours du repas, les gens ils ont commencé à s'installer à d'autres tables dans le resto et à se regrouper entre potes (loin des managers...) et finalement nos 2 grandes tables étaient presque vide à la fin! Je me dis que ça aurait été bien plus sympa si j'avais été au milieu des équipes mais bon... tant pis! ;-)

jeudi, mars 12 2009

Loi "Création et Internet"...

Je sais vous allez encore me trouver saoulant à vous parler de choses dont vous n'avez a priori rien à foutre, mais là c'est quand même notre avenir qui se joue... (quoi j'en fais trop???). Bon ben pour faire rapide, c'est une loi en discution à l'assemblée nationale qui se veut combattre le piratage d'œuvres sous copyright mais qui se trompe complètement de sujet en essayant de sauver nos veilles industries musicales mourantes (mais aux lobbys puissants...). Voici quelques liens si vous voulez en savoir un peu plus... (C'est quand même intéressant car ça préfigure pas mal d'évolutions à venir.... ou pas...)


Si jamais ça vous intéresse (quoi, on sait jamais...) dites le moi et je vous ferai passer un peu plus d'articles...

mercredi, mars 11 2009

Mais ou est passé ma moto?

Quand je sais que je vais l'utiliser le lendemain, je gare d'habitude ma moto dehors devant la maison, c'est chiant d'ouvrir le portail tout le temps... ;-) Donc hier, j'avais ma Enfield à l'intérieur et ma Yamaha dehors. Et ce matin, ma Enfield est toujours bien garée par contre plus de Yamaha!! Putain l'hallu! Bon là je réfléchis un peu... chuis quasiment sur qu'elle était là hier soir... Allez, j'appelle un pote qui était là hier soir pour m'assurer qu'il a bien vu la moto en partant, et oui elle était bien là! Merde alors, je me serais fait volé alors? La baise quand même! Mais mon pote essaie de me rassurer "Des fois c'est les flics qui passent et qui l'enlèvent quand elle est pas lockée..." Tiens c'est vrai j'avais pas mis de cadenas (j'en mets jamais, je déteste ça!) mais bon ça me parait gros quand même... De toute façon il va falloir aller au poste de police pour démêler l'affaire, et à peine rentrer, je vois ma moto garer sur le coté... Putain mon pote il avait raison! Mais dans ce cas là, il faut que je comprenne pourquoi ils font ça... Bon paperasse indienne et administration aidant, c'est après presque 2 heures que j'ai enfin droit à récupérer ma bécane, après m'être fait sermonner par le chef de la police ("Mais faut être stupide pour ne pas cadenasser sa moto!") et m'être acquitté d'une amende ("qui me mettra du plomb dans la cervelle! boudiou!"). Mais la vérité m'est tout de même apparue... Les flics, ils font ça, parce que sinon les motos, elles risquent d'être volées, et après ils ont plus de travail suite à la plainte! Donc mieux vaut éduquer les gens!!! Ma foi, c'est vraiment des fainéants, mais c'est pas con non plus! ;-)

mardi, mars 10 2009

Coming out!

Ça y est je l'ai fait! Non pas que j'ai changé de bord (désolé mes tatas parisiennes et aixoises, c'est pas pour tout de suite... ;-) mais plutôt de branche... Et oui aujourd'hui j'ai eu mon entretien avec le responsable des ressources humaines de ma boite et j'ai bien du lui avouer (mieux vaut être honnête...) qu'il y a peu de chances que je travaille pour sa compagnie à la fin de mon contrat. Qui plus est, il a bien fallut lui dire que j'allais faire de la cuisine l'année prochaine... Et franchement, il a bien pris, faut dire que c'est un mec pas con du tout, donc la discussion fut plutôt constructive. Bon certes il m'a un peu expliqué ce qui pouvait m'attendre en rentrant en France... des postes à Massy (tu m'étonnes, y'a personne qui veut y aller là-bas...) ou peut-être Valence (il a bien vu que le Nord, ça me plait pas tant que ça...) mais bon rien de bien folichon... Il reste ouvert à toute discussion donc je n'ai pas perdu trop de point dans cette discussion... Il faudra que je lui ramène un cadeau de l'Inde quand je passerai le voir à Paris... Voilà, ça fait un peu bizarre je dois avouer, car je m'approche doucement d'un grand changement, mais franchement c'est quand même excitant! ;-) Maintenant reste plus qu'à trouver une place pour le CAP! Des bisous les choux!

jeudi, mars 5 2009

Le travail du cuir...

Bon je vous avais dit que je m'étais fait faire un veste en cuir sur mesure (je ne mets pas les photos intentionnelement par peur de déclencher une frénésie incroyable chez la gente féminine... ;-) et conquis par le travail de l'artisan je suis allé lui demandé de me faire également des sacoches pour ma moto ainsi que des botte en cuir (sur le modèle de veille botte de moto du père d'un pote, c'est dire!) . C'est en train d'être cousu et pour vous donner une idée, ça devrait ressembler à ça :
saddle bags
et à ça:
bottes moto

mardi, mars 3 2009

Bientot j'ai le droit d'être CEO en Inde

Comme expliqué précédemment ici, je suis en train de faire une démarche pour pouvoir devenir chef d'entreprise en Inde (au cas ou...) et ce matin j'ai posté les papiers! Rien de plus facile, aller voir un notaire pour faire authentifier des papiers (10 Rps le papier...) acheter une enveloppe et un tube de colle parce qu'ici les enveloppes ne sont pas autocollantes! Et oui! et puis faire un tour à la poste... le tout en un peu plus d'une heure et pour moins de 200 roupies tout compris... Franchement Giles, tu vois y'a pas besoin de se faire racketter des milliers de roupies pour y arriver! ;-) Résultat dans un mois, ou plus...

Moi allemand?

Ce matin, à la sortie du cours de Yoga, y'a un gars qui me demande "vous êtes allemand non?" Bon là je dis la vérité... "non pas vraiment..." "Russe alors?" "Euh, non plus, chuis Français moi!" "Ah bon" me répond-t-il. "Vous ressemblez à un allemand quand même..." J'ai pas pu m'empêcher de lui dire merci, cela semblait lui tenir à cœur... En même temps j'aurais du lui demander s'il était Chinois, je doute fort, il était surement indien, mais comme beaucoup d'indiens du Nord Est, il avait un gueule de chinois! Je me demande comment il l'aurait pris cette remarque... généralement ils n'aiment pas trop... mais est-ce que j'aime me faire traiter d'allemand moi? ;-)

Sita sing the blues

Voici la bande annonce d'un film que j'aimerais bien voir. Tout d'abord parce que c'est un joli film d'animation revisitant le ancien mythe hindu du ''Râmâyna'' à l'aube de la vie personnelle de l'auteur, Nina Paley, et ensuite parce que ce film, suite à des déboires liés à une sombre histoire de copyright, a été tout récemment publier sous licence libre "Creative Common Share Alike" et par conséquent sera légalement téléchargeable sous peu. Enjoy!

PS : un autre film qu'il faut que je regarde c'est "Chomsky et Compagnie" PPS : ça a pas l'air de marcher la vidéo... je sais pas pourquoi! mais vous pouvez suivre le lien, là ça marche!

samedi, février 21 2009

What's firefox?

Just for you eyes, cause I think it's a pretty interesting piece of work....

What's interesting in this is not only tha artistic part of it, but rather the purpose of doing so and releasing under Creative Commons licenses. Indeed this kind of work is done for a community, in this case firefox, and shows how to use your talent for a greater purpose than money... ;-)

La recette Besson

Suite à sa magistrale sortie dans le journal, Mozinor a fait une petite parodie de la recette des films d'Europacorp, la société de production de Luc Besson... Vu comme ça, c'est vrai que c'est un génie Luc! ;-)

mardi, février 17 2009

Mes réponses à vos commentaires qui n'apparaissaient pas sont réapparues!

Bon ben tout est dans le titre, je le constate avec grand désarois, mais en fait toutes mes réponses à vos derniers commentaires ne sont pas visibles sur mon blog... Et dieu sait que j'ai pris le temps de répondre à pas mal de commentaires... ;-) en fait je crois que je vous ai presque tous répondus... Mais bon je suis pas encore maitre es web-technologie, donc il va falloir que je me replonge dans les méandres de mon blog pour voir ce qui va pas (là en y passant une petite heure, je m'en suis pas sorti! ;-) Donc en attendant, je vous répondrai directement par un autre commentaire... c'est moins joli mais c'est lisible au moins!

Update: ca y est, j'ai fixé le problème... toutes les réponses à vos comentaires sont de retour sur mon blog... si vous espériez une réponse de ma part, allez voir votre commentaire, y'en aura peut-être une... (Pour Mathieu et Elise, c'est sûr! ;-)

Bientot j'ai mon D.I.N.

Ton quoi??? Mon "Director Identification Number"! tatan!!! C'est en gros un des nombreux papiers (enfin la c'est un numéro sur un papier) dont l'administration indienne a le secret. (en même temps je pense qu'en France c'est pas mal non plus... ;-) Et ce papier me donnera le droit, une fois que je l'aurais en poche, à exercer le métier de CEO en Inde. CEO, késako? Encore un cigle à la con... ouais, mais bon celui-là il est un peu connu qd même, ca veut dire "Chief Executive Officer" en gros, le boss de la boite ;-). Enfin bon je fais surtout ca parce que ca coute pas cher et que bon c'est toujours bien d'avoir plus de papiers qu'il ne nous en faut vraiment... on ne sait jamais... ;-)

dimanche, février 15 2009

beignets de fleur de courgettes

Il est possible de trouver des courgettes à Bangalore. Bon ceux sont pas les meilleures que j'ai pu goutées mais bon c'est pas commun ici comme légume. En effet, il n'y a à ma connaissance qu'une seule chaine de magasins à les offrir à la vente. Et cette chaine de magasins, Namdhari's fresh pour pas les nommer, produit en fait la majeure partie des légumes qu'ils vendent. Du coup je me suis dit que ca pourrait être un trip d'aller visiter un de leur centre de production dans les alentours de Bangalore et essayer de trouver des fleurs de courgettes puisque évidemment ils n'en vendent pas (ils savent surement pas que c'est bon en beignets! ;-) Donc hier je suis partir pour Ramnagaram, à un peu plus de 60 km de Bangalore pour trouver leur ferme... (oui j'en sais pas plus, juste qu'ils sont las-bas...) Et c'est là que l'Inde se révèle parfois surprenante... En effet, il m'a suffit de demander à un pauv' gars qui vend du thé au bord de la route, près de Ramnagaram pour avoir les indications détaillée ou trouver la ferme des Namdhari's. Et en effet (même si j'ai du demandé une ou deux fois de plus) j'ai bien trouver l'endroit, au bout d'une route en terre certes large mais complètement défoncée (j'apprendrai plus tard que suite au changement de gouvernement au Karnataka, cette route a littéralement été laissée en plan car la zone en question n'est pas un fief du parti au pouvoir...) Bon là je suis devant le joli portail de la propriété et j'arrive à l'improviste, personne ne m'attend. Il va donc falloir franchir les nombreuses rivières avant de parler au boss... Ben ouais, d'abord le gardien à l'entrée... il parle pas bien anglais et il n'a aucune idée de ce que c'est une courgette... mais bon il est sympa et j'arrive après un ou deux coup fil à la réception... là je précise le pourquoi de ma venue et encore une fois il faut un peu palabrer mais finalement ça vaut le coup... je vais aller voir le chef de la production et discuter avec lui! Et en peu de temps je me retrouve dans une jeep en direction d'un champ de courgettes un peu plus loin! Trop fort! Sur le chemin il m'explique un peu comment il s'organise et je dois avouer, je suis un peu chanceux: la majorité de la production de courgettes provient de Ooty mais il reste encore quelques champs que nous parcourons en discutant. Giri, mon interlocuteur (chef de la production) m'avoue que c'est quelque peu sarcastique qu'un européen vienne jusque dans ses champs pour trouver des fleurs de courgettes, lui qui ne sait même pas vraiment cuisiner des courgettes! Et c'est donc ainsi que je me retrouve avec un joli sac rempli de fleurs de courgettes qui furent délicieusement déguster à l'apéro!

Je crois que j'adore faire des trucs comme ça! ;-)

PS : la soirée a apporté une bonne idée également, je vais vraiment faire mon sound system dans les rues de Bangalore, et je vais passer du vieux Bollywood, vous vous souvenez, les vinyles que j'avais acheté à Calcutta... ça va être terrible!

mercredi, février 4 2009

A lire

Viral spiral est un livre sur la culture "libre", c'est à dire sur celle qui s'opposant au traditionnel copyright, essaie de créer un nouvel espace au sein duquel la collaboration, l'accès ouvert au savoir et le partage est générateur d'innovation. Vous pouvez bien sur acheter ce livre mais il est également en libre téléchargement sur le site de l'auteur David Bollier, l'œuvre étant publiée sous licence Creative Common.

Vos données sur Facebook

Bon ca fait un moment que je vous le dis, mais vous voulez toujours pas me croire... L'info vient du journal "20minutes" et j'ai pas encore trouvé d'autres sources, à confirmer donc mais voici l'info : "Les entreprises pourront vous solliciter sur Facebook". En gros, le réseau social s’apprête à autoriser les entreprises à utiliser sa base de données. Celles-ci pourront ainsi sonder les 150 millions d’inscrits sur leurs goûts ou leur choix de vie. Ne vous étonnez pas si vous recevez des questionnaires marketing... ;-) Ah oui, et pour rappel, vos données (votre vie sur le réseau) sont la propriété de Facebook... ;-)

dimanche, février 1 2009

Je jette mon froc aux orties!

Comme le dit ce vieux proverbe (cela se disait pour quitter les ordres), j'ai décidé de renoncer à mes privilèges et je vais quitter le corps des ingénieurs, enfin du moins pour un an.... En effet, alors que mon contrat arrive bientôt à sa fin, il est de bon ton de penser à la suite, et depuis maintenant un certain temps je me pose inlassablement cette question existentielle : "Ingénieur dans l'aéronautique, c'est vraiment ce que je veux faire?" (on est bcp à se la poser celle-là...;-). Je crois que j'ai déjà la réponse à cette question par contre que faire d'autre? Et bien je sais pas vraiment mais en tout cas l'année prochaine je deviens cuisinier! Je troque mon clavier contre un piano (de cuisine), vu comme ça, c'est tout de même une belle progression non? ;-) Cuisinier? attends, je comprends pas... lycée hôtelier ou quoi? Non, non, bien plus simple! Je compte faire un CAP de cuisine (et de pâtisserie en même temps si j'y arrive...) j'en ai parlé à droite et à gauche un petit peu et j'ai eu quelques retours sur cette idée. Bien sur y'a les enthousiastes qui y voient une super idée, youpi! Et puis les autres qui ne comprennent pas du tout l'intérêt. Mais la vérité se situe toujours entre deux eaux et dans le désordre voici une partie des raisons qui ont guidées ce choix (Elise? des remarques?;-) : l'envie de faire quelque chose qui me plait (du moins voir si ça me plait vraiment), avoir un boulot fatiguant (voire éreintant) pour voir à nouveau ce que ca veut dire de travailler (finalement ne rien branler derrière un ordi ca peut être pas mal...), travailler au contact de gens d'un milieu différent (je vais apprendre pas mal de choses), revenir en France pour au moins un an et demi (il y a pas mal de gens qui me manquent), me prendre une année off de l'ingénierie (oui parce que c'est possible que je rechute après...) et aussi, au vue de la crise qui s'annonce, chercher un boulot en ce moment ne me semble pas offrir de perspective intéressante et par conséquent mon choix me parait d'autant plus pertinent... (on verra dans un an et demi la situation...)
Après question pratique, je sais pas encore, la plus forte probabilité aujourd'hui c'est que je sois chômeur et demandeur d'emploi (non je n'ai pas honte de profiter du système, mais je veux bien en débattre avec vous...) ce qui me garantirait une formation payée et un peu d'argent de poche... mais c'est pas facile (par exemple, pas moyen de telephoner aux ASSEDIC depuis l'etranger... y'a qu'un numero special! les cons!)
Donc voilà, cela reste un projet, mais il va bientot prendre forme... j'ai un coup de fil avec mon directeur des ressources humaines chez Sagem (oui parce que je suis sagem maintenant!) et il va bien falloir lui dire la vérité... ;-)

samedi, janvier 24 2009

Y'a des jours comme ça...

ou vous avez vraiment l'envie de rien faire, il fait bon sur la terrasse et c'est suffisant (y'en a beaucoup des comme ça) et puis y'en a d'autres ou vous avez un méchante patate et vous faites plein de trucs!!! youpi! Et aujourd'hui fut un jour comme ça!!! Ça a commencé tôt ce matin par du foot avec l'équipe du boulot vers 7h00 du mat'! Et ouais, dans un pays comptant un bon milliard de personnes, il faut se lever tôt pour avoir un coin de terrain ou pouvoir pratiquer! Donc le samedi matin, je me lève encore plus t que d'habitude! Enfin bon ça fait du bien un peu de sport! Ensuite, ben la terrasse pour le petit et un peu plus (oui parce que qd même elle est super bien cette terrasse!) Et après il bon repas commence l'après midi et là je me suis impressionné (oui je me lance des fleurs mais des fois ça fait bu bien!) Donc dans le désordre, je me suis fait faire des fringues sur mesure (enfin!) deux vestes (une en lin l'autre en cuir!) un gilet, des chemises... puis j'ai fait des courses pour ma moto (des accessoires et autres trucs encore à changer!) Et puis ce soir j'ai appelé mon papa et ma petite sœur pour leur souhaité bonne année (mieux vaut tard que jamais!) Donc vous imaginez un peu combien a été productive cette journée! J'en reviens même pas moi même! Et cerise sur le gâteau, demain, je passe la journée (enfin l'aprem du moins...) avec les chasseurs d'abeilles dont vous entendrez parler encore... Je suis comblé (ou presque) Bonne nuit! :-)

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