Il y a un concept de cuisine en Inde qui s'appelle le "tali". En fait c'est pas tellement un concept de cuisine a proprement parlé, c'est plutôt un concept de présentation d'un repas... Traditionnellement c'est tout simplement une feuille de banane qui est utilisée pour servir le repas. Bon ça peut être un gros plateau en métal aussi, et on te sert le repas en entier dessus. Entrée plat dessert et autres tiennent ensemble sur le même plat (ou sur la feuille de bananier) et c'est ça le concept! Du coup je me suis dit qu'un tel concept avec des plats français à l'intérieur, ça pourrait vraiment déchirer... Et bien voilà, samedi dernier, un peu plus d'une vingtaine de personnes étaient conviées à cette soirée/concept. Pour l'histoire le menu fut le suivant : calamars farcis, caviar d'aubergine, daube de bœuf, tajine de mouton aux pruneaux, ratatouille, roquefort au miel sauvage et aux noix et iles flottantes, le tout sur une grande assiette recouverte d'un feuille de bananier... Un délice!!! Bon certes cela m'a pris presque 3 jours pour cuisiner tout ça mais ça en valait le coup! ;-)