Généralement j'aime pas beaucoup donner des nouvelles juste comme ça pour les nouvelles, sans vraiment prendre le temps de bien les tourner de n'y ajouter aucune réflexion bref de ne juste faire que les donner mais bon il faut un peu quand même...

Mon expérience en brasserie s'est plutôt bien fini, sur une note positive en tout cas, les gens ils ont bien aimé mes plats du jour et le patron m'a demandé de l'aider à améliorer son restaurant... c'est compliqué, c'est les clients qu'ils faudrait amélioré et c'est pas évident... Enfin bon donc du coup je suis allé cherché ailleurs et devinez où j'atterris? Dans une épicerie bio qui fait aussi restaurant à midi... Et c'est principalement végétarien... Bon c'est pas tout rose (enfin vert) non plus... Faut dire c'est situé dans le nouveau quartier bobo bio de Marseille, le Cours Ju, et que moi j'ai un peu de mal les gens qui viennent manger bio et végétarien parce que c'est hype and in the wind, on se croirait à Aix parfois.... Enfin y'a tout de même un truc intéressant à faire je pense et si le patron veut bien me proposer un contrat ben je devrait y travailler pour quelques mois... Oui parce que au début j'étais d'accord pour vendre mes services en tant qu'auto-entrepreneur (avant de monter ma Scop...) mais c'est pas légal en fait... en particulier dans la restauration, parce qu'un restaurant se doit d'avoir ses cuisiniers (principaux) salariés... Sinon c'est de l'externalisation déguisée... Donc voilà, ça y est, ça commence vraiment, c'est un peu maintenant que ça va à être difficile, que je vais devoir faire mes preuves, mais bon vous me commencer, les challenges, moi j'aime ça... je vous tiens au courant... :)