En chemin vers St Jacques, j'avais prévu de faire quelques apparations dans les cuisines gastronomiques de nos voisins espagnols, histoire d'y voir un peu ce qu'il s'y passe, mais jusqu'à présent l'opportunité ne s'était pas présentée. Et cette fois j'ai un peu forcé l'entrée 8quoi comme d'hab?) et donc j'ai commencé aujourd'hui à travailler pour Koldo Miranda dont le restaurant se trouve dans leça ville d'Avilès. Je vous raconte bientôt... Sinon pour l'anecdosçcte, je suis allé directement tapé à la porte : "Hello, c'est moi j'aimerais bosser avec vous les gars!" ET en fait le courant est bien passé et le chef me dit que je peux commencer le lendemain, sauf que c'était tellement facile que j'ai pas compris... j'attendais qu'il m'apelle! Drôle, je suis sûrement le seul mec à faire attendre ce type là! Enfin bon, permier service ce soir, on va voir... :)