J'ai même pas écrit ce week-end, qui est pour moi le mardi et le mercredi, je suis passé en coup de vent a Marseille et puis la semaine dernière fut autant intéressante qu'éprouvante... Beaucoup d'heures, minimum 10 par jours je pense mais bon j'envoie mes premières entrées comme un grand, bon c'est que des entrées envoyées avant par l'apprenti mais tout de mémé, et puis aussi un cuistot qui s'est fait renvoyé samedi dernier pendant le service, le chef en avait marre de lui... Du coup le service qui s'arrête, obligé de dire aux clients qu'on a un léger problème avec le fourneau et ca repart, le chef aux fourneaux pour envoyer les garnitures, cho tendu! Et le dimanche midi, 45 couverts avec le chef qui tape sa mise en place et le service... du bon spectacle quand même! Allez, je recommence demain matin a 8 heures... des bises.

A et pour l'anecdote, on a deux grenouilles qui vivent dans la poissonnerie du restaurant (la ou on écaille, vide et conditionne les poissons...) ca m'a bien fait sourire!